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食品行业洁净室主要标准与规范依据
2025-09-22

食品行业洁净室是保障食品安全和质量的核心环节。洁斐然带您了解食品洁净室主要标准与规范依据,希望能帮助您全面了解。

食品行业洁净室主要标准与规范依据

国内食品洁净室的设计、建造和运行主要参考以下标准(请注意标准可能会有更新):

GB 50687-2011《食品工业洁净用房建筑技术规范》:核心设计规范。

GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》:食品安全的国家标准。

《洁净室施工及验收规范》:指导施工和验收。

ISO 14644 系列:洁净室及相关受控环境的国际标准。

食品厂洁净室施工

食品洁净室是一个复杂且要求极高的系统,它通过控制微粒和微生物、调节温湿度、维持压差、规范人员和物料流动等多方面手段,共同保障食品的安全与质量。设计和运营时必须严格遵循相关国家标准和规范,并结合具体的产品特性和生产工艺进行细化。

洁斐然带您了解食品行业洁净室装修要点。如果你有特定食品品类(如乳制品、肉制品、饮料)的洁净室需求,或有其他想深入了解的方面,欢迎您详询我们洁斐然。


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