食品行业洁净室是保障食品安全和质量的核心环节。洁斐然带您了解食品洁净室的分级要求，希望能帮助您全面了解。

一、洁净室分级与空气标准

食品洁净室主要依据空气中的悬浮微粒和微生物数量来划分等级。常见的“十万级”、“万级”等说法源自联邦标准FS 209E，但现行国际通用的是ISO 14644-1标准。

常见称谓：十万级 对应ISO等级：ISO 8级 ≥0.5μm微粒/m³：≤3,520,000 微生物要求 (空气)：浮游菌≤200 CFU/m³ 主要应用区域：原料处理、包材处理、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等

常见称谓：万级 对应ISO等级：ISO 7级 ≥0.5μm微粒/m³：≤352,000 微生物要求 (空气)：浮游菌≤100 CFU/m³ 主要应用区域：即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间等

常见称谓：千级 对应ISO等级：ISO 6级 ≥0.5μm微粒/m³：≤35,200 微生物要求 (空气)：(更高要求) 主要应用区域：某些高标准无菌包装环节

常见称谓：百级 对应ISO等级：ISO 5级 ≥0.5μm微粒/m³：≤3,520 微生物要求 (空气)：(更高要求) 主要应用区域：局部超高要求区域，如无菌灌装线核心区

值得注意的是：CFU为菌落形成单位。ISO 5级和6级的具体微生物要求通常由企业根据产品特性和风险自行制定更严格的内控标准。

食品厂通常采用 ISO 7级（万级）至 ISO 8级（十万级），某些高风险环节（如无菌灌装）可能要求 ISO 5级（百级）。

洁斐然带您了解食品行业洁净室装修要点。如果你有特定食品品类（如乳制品、肉制品、饮料）的洁净室需求，或有其他想深入了解的方面，欢迎您详询我们洁斐然。